Sonntag, 19. November 2023
Stadt · Berlin
10:00 - 22:00
Die vielfältige Teekultur in der Stadt Berlin entdecken!
An diesem besonderen Teesonntag öffnen Teeläden, Restaurants, Ateliers und Bars in der ganzen Stadt ihre Türen. Von morgens bis abends haben Teeliebhaber die Gelegenheit, an Seminaren, Workshops und Verkostungen rund um das Thema Tee teilzunehmen und sich direkt mit den Veranstaltern auszutauschen. Dieser “Berlin Tea Sunday” erstreckt sich über die gesamte Stadt, um die inspirierenden Begegnungen zwischen Tee und verschiedenen Lebensbereichen zu präsentieren.

© Simon Osten
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Ab 10:00 || Teefeinkost Tan 🌱Berlin-Schöneberg
Koicha-Zeremonie ··········································· 10:00 - 12:00 /60,- Euro* max. 5 Teilnehmer
Usucha-Zeremonie ········································· 12:30 - 14:30 / 40,- Euro* max. 8 - 10 Teilnehmer
Koicha + Usucha ················································································ 90,- Euro* *15% Rabatt für BTF-Besucher (mit Ticket), die Studenten, Auszubildende, Schüler und gering verdienend sind.
Der Japanische Teeweg, auch bekannt als Teezeremonie, ist ein Ritual der Harmonie und Stille. Die Zusammenkunft zum rituellen Teetrinken zelebriert einen augenblicklichen, einzigartigen und in dieser Form vergänglichen Moment, welcher Körper, Seele und Geist in ihrer Gesamtheit zu berühren vermag
Zu Beginn der Veranstaltung beleuchte ich in einem kurzen Abriss die Entwicklung der Japanischen Teezeremonie, die mit der Japanischen Historie verquickt ist. Darüber hinaus erläutere ich ausgewählte inhaltliche Aspekte des zeremoniellen Ablaufs sowie die Etikette für die teilnehmenden Gäste. Im Anschluss beginnt die eigentliche Zeremonie, die etwa 90 Minuten dauern wird.
Die Japanische Teezeremonie kann nur für eine begrenzte Teilnehmerzahl durchgeführt werden. Für die Koicha-Zeremonie, der Hoch-Zeremonie, wo ein Teebrei zubereitet wird, stehen 5 zu reservierende Plätze zur Verfügung, bei der Usucha-Zeremonie, dem klassisch aufgeschäumten Tee, können 8-10 Gäste teilnehmen
Teeverkostung von Spitzentees aus Japan und weiteren Teespezialitäten ····································· 16:30 – ca. 20:00 / 35,- Euro* *15% Rabatt für BTF-Besucher (mit Ticket), die Studenten, Auszubildende, Schüler und gering verdienend sind.
Die Veranstaltung beinhaltet eine Verkostung von repräsentativen Spitzen- Grüntees aus Japan sowie nachfolgend Teespezialitäten anderer Provenienzen. Die Verkostung stellt ein Zeitfenster in Vorstellung verschiedener Spitzenverarbeitung dar. Ihre Teilnahme bedingt keine komplette Anwesenheit, die Verkostung startet ab 16.30 Uhr mit Japan als Schwerpunkt und ab ungefähr der Hälfte folgen ausgesuchter Oolong-, Pu Erh- und Schwarztee als Teespezialität. Trotz der zeitlich offenen Teilnahme ist ihre Teilnahme reservierungspflichtig, um eine Umsetzung der Verkostung zu gewährleisten.
ADRESSE | Teefeinkost Tan, Crellestraße 7, 10827 Berlin.
ANMELDUNG | Tel.: 030-81701228 oder E-Mail: post@tee-feinkost-tan.de
10:30-12:30 || Beimake 🌱Berlin-Weißensee
Seminar & Reisebericht mit Tees von der Ostküste Chinas ······················································ 10:30 - 12:30 / 30,- Euro max. 25 Teilnehmern
Möchtest du erfahren, was zum Thema Teekultur in Beijing gerade los ist? Hast du schon einmal Tee aus dem nördlichsten Anbaugebiet Chinas probiert oder vom „verblichenen“ Kultivar gehört? Folge Cordula Paetzel - Beimake China Tea, ein Stück auf ihrer Reise von Beijing Richtung Shanghai und erlebe dabei seltene Tees aus ihrer persönlichen Sammlung und erfahre spannende Neuigkeiten von der alten Teekultur Chinas.
C*Space | Langhansstr. 86 13086 Berlin
Anmeldung | cordula@beimake.de oder lavia.lin@c-space.eu
11:00-16:00 || Eastern Leaves 🌱Berlin-Wedding
Tea Brunch at Cozymazu: Taiwanese cuisine with Yunnanese teas ······························································································ 11:00 - 16:00 / free
The teas are going to taste: aged Yueguangbai, Jingmai Shupu, Dianhong, and Yunnan wulong.
Cozymazu | Sprengelstraße 39, 13353 Berlin
Anmeldung | Freie Teilnahme
🆕11:30-13:30 || Teekenner 🌱Berlin-Mitte
Teeverkostung mit Katie Yen ······················ 11:30 - 13:30 / 25,- Euro
- Lerne die preisgekrönte Teemeisterin Katie Yen aus Taiwan persönlich kennen.
- Du wirst einige der besten Oolong Tees aus Taiwan trinken.
- Lerne wunderbare tee-interessierte Menschen kennen.
- Genieße die Teeverkostung im exklusiven kleinen Kreis mit teebegeisterten Menschen
Bar Schwips | Eichendorffstraße 1, 10115 Berlin
Anmeldung | bei Teekenner
11:30-16:30 || Tokyo Tea Blenders 🌱Berlin-Kreuzberg
Exploring the Rich World of Japanese Tea: A Free Tasting Event with Organic Tea Farmers ··························· 11:30 - 16:30 / free
A free tasting event featuring three renowned organic Japanese tea farmers. Experience an abundance of Japanese black and green teas while engaging in direct communication with the tea farmers themselves.
Shizuku | Hasenheide 16, 10967 Berlin
Anmeldung | https://grandtour2023.peatix.com/
ab 12:30 || Meta Mate 🌱Berlin-Prenzlauer Berg
Meta Mate: Eine Reise durch die Welt des Mate-Tees in Berlin ······················································· 12:30 - 13:30 & 15:00 - 16:00 / free
Zwei 60-minütige Runden der Mate-Verkostung werden in dem authentischen Mate-Laden in Berlin stattfinden. Teilnehmer haben die Gelegenheit, die authentische Mate-Tee-Kultur zu erleben und verschiedene Mate-Sorten zu probieren.
Seit über 12 Jahren serviert Meta Mate die frischesten Mate-Tees östlich des Atlantiks und bleibt dabei eines der bestgehüteten Geheimnisse Berlins. Versteckt auf einer vergessenen Straße in Prenzlauer Berg ist Meta Mate ein Paradies für Mate-Fans und der ideale Ausgangspunkt für diejenigen, die ihre Reise mit Mate beginnen möchten.
Meta Mate | Straßburger Str. 16, 10405 Berlin
Anmeldung | Freie Teilnahme
ab 13:00 || Nan Yi Tee 🌱Berlin-Halensee
Sinnlichkeit der traditionellen chinesischen Hongchas ························································································· 13:00 - 14:30 / 30,- Euro* *10% Rabatt für BTF-Besucher (mit Ticket)
Taucht ein in die Welt der Tees in einem über 40 Jahre alten Teeladen in Berlin Halensee. Kostet mit Nan Yi hochwertige Tees aus verschiedenen Anbaugebieten Chinas:
1) Mingqian Honglongjing aus Meijiawu: sahnig mit Pflaumenblüten!
2) Qimen Hongcha aus Anhui: rotweinartig mit Rosen!
3) Jin Jun Mei aus Tong Mu Guan: malzig mit Schwarzkirsche!
4) Zheng Shan Xiao Zhong aus Wuyi Shan: rauchig mit Schokolade!
5) Gushu Hongcha aus Fengqing Yunnan: energievoll mit Sandelholz!
Drei Heichas (Dunkler Tee) aus Bai Sha Xi, Hunan China ························································································· 16:00 - 17:30 / 30,- Euro* *10% Rabatt für BTF-Besucher (mit Ticket)
1) Best Wish "Golden Flower", blumig und süß!
2) Peaceful Mood "Golden Flower", fruchtig und Honig!
3) Tianjin "Tribute Tee": Bambushauch, Ananassüße!
Nan Yi Tee | Westfälische Str. 66, 10709 Berlin
Anmeldung | info@nan-yi-tee.de
13:00-14:15 || Mai Tea House 🌱Berlin-Weißensee
Workshop- Vietnamese Lotus Flower Tea Workshop by Hong Mai Dang ······································································· 13:00 - 14:15 / 10,- Euro max. 12 Teilnehmern
In this tea workshop, you will discover the origin, importance and the process of making one of the most prestigious teas of Vietnam. During the Lotus season from June to August, Hong Mai Dang followed her relatives who are lotus scented tea artisans for generations, in the early mornings, to pick the unbosomed lotus flowers in the ponds around the edges of Hanoi's famous West Lake.
During her East Asian/South East Asian Studies, Mai became passionate about tea. In addition, she is a certified pastry chef who combines tea and pastry in her own tea house concept.
C*Space | Langhansstr. 86 13086 Berlin
Anmeldung | hongmaidang@outlook.de or lavia.lin@c-space.eu
13:00-15:00 || Moychay 🌱Berlin-Weißensee
Workshop & Tasting by Moychay ··········· 13:00 - 15:00 / 30,- Euro max. 25 Teilnehmern
Description:
- Open fire Boiling of the Old 1970s Hubei province tea brick
- tasting of the Taiwanese Lao Cha, aged 90s Sheng puer, from the personal collection of Sergey
- fresh autumn 2023 harvest Rare Fujian Oolongs.
We invite you to a two-hour exploration of some of the finest and rarest teas from various regions, including Old Hubei tea brick, Taiwanese Lao Cha, and rare oolong varieties from the personal collection of Sergey Shevelev, founder of Moychay International. We will explore some fresh Georgian teas that Sergey made himself in September 2023. He will demonstrate open fire boiling (Zhu Cha) that is an adaptation of the ancient way of tea preparation described in Lu Yui Tea Canon.
Join us to discover the rare, savour the exceptional, and savour the moment. We look forward to sharing this experience with you!
C*Space | Langhansstr. 86 13086 Berlin
Anmeldung | club@moychay.nl or lavia.lin@c-space.eu
13:00-19:00 || C*Space 🌱Berlin-Weißensee
COLLECTIVE TEAHOUSE & Salon ·········································· 13:00 - 19:00 / 15,- Euro (10,- Euro for workshop participants)
Tea tasting & casual tea hangout at individual tea tables, hosted by different tea lovers and connoisseurs from our network (Hong Mai Dang, Teerausch, Joao Pinheiro-Tiny Teapot, Claudia Priemer-Büro für Geist und Genuss, Moychay -tbc, Lavia & Jan-C*SPACE Team).
Salon Activities:
- Presentation by Olaf Tarmas, founder of t-Magazin, introducing the freshly published 4th Edition on “Taiwan” , from 3 to 4pm
- Musical intervention by pianist Melyna Purba
C*Space | Langhansstr. 86 13086 Berlin
Keine Anmeldung erforderlich
14:00-15:30 || teajhana 🌱Berlin-Nikolassee
Bowl-Tea-Zeremonie & Live Mantra-Gesang ··························································································· 14:00 - 15:30 / 20,- Euro max. 8 Teilnehmer
Jennifer Swann, Japanologin und Tee-Sommelière, deren Wissen auf den Teeplantagen Japans gewachsen ist, eröffnet euch eine frische Perspektive auf die Kunst der Teezubereitung.
teajhana | Gerkrathstraße 9, 14129 Berlin (klingeln bei Leeker)
Anmeldung | info@teajhana.de oder Tel.: 015204711124
14:20-16:20 || Kien Yu Tea 🌱Berlin-Mitte
Tea Celebration ··············································································· 14:20 - 16:20
- 25, - Euro pre sale-with seating / 15, - Euro pre sale-without seating
- normal price: 30, - Euro with seating / 20, - Euro without seating
Tea drinking style in China during the Tang and Song dynasties Historical and cultural evolution background of Taiwanese tea and Song dynasties and the historical and cultural evolution background of Taiwanese tea.
Introduce the origin and characteristics of 3 Taiwanese teas: Wenshan Paochong/Oriental Beauty/Red Oolong. Experience the aesthetics of life with Taiwanese professional tea masters: 3 types of tea + tea snacks
Bar Schwips | Eichendorffstraße 1, 10115 Berlin
Anmeldung | sandy@t4mosa.com.tw
17:00-22:00 || Xiancha Tea 🌱Berlin-Mitte
Tee mit Jazzrap/Funk ··········· 17:00 / 18,- Euro, max. 18 Teilnehmer
Als Erweiterung unserer Samstagsveranstaltung möchten wir am Sonntag eine Teesession mit Jazzrap/Funk veranstalten. Dieser Hausparty-Stil erfreut sich in Osteuropa immer größerer Beliebtheit und wir möchten diese Tradition gerne nach Berlin bringen. Wir werden einen Mix aus taiwanischer, amerikanischer und osteuropäischer Musik dieser Genres spielen und dabei Tee à la „all you can drink“ genießen. Wir haben auch zusätzliche Gaiwans und Teetassen, wenn Sie Ihre eigene private Sitzung an der Ecke haben möchten.
Bitte beachten Sie, dass im Geiste einer Hausparty die meisten unserer Gäste (und der Teemeister) auf dem Boden sitzen werden.
Aufgrund der begrenzten Anzahl an Sitzplätzen schreiben Sie uns bitte eine E-Mail an Dearteam@xianchatea.com mit der Anzahl der Teilnehmer.
Adresse | Otto-Braun-Str. 72, 10178 Berlin
Anmeldung | Dearteam@xianchatea.com
18:00-20:00 || Eastern Leaves 🌱Berlin-Mitte
Innovation in Tea, diverge from the standard: experimenting with terroir, cultivar, and aging ············· 18:00 - 20:00 / 49, - Euro
Teas:Huangdacha- Yellow tea, bugs bitten tea. Yunnan, Fujian and Taiwan Oolong teas to compaire different cultivar and terroir, White tea ancient tree Pasha Cultivar and aged Yunnan local original cultivar.
Bar Schwips | Eichendorffstraße 1, 10115 Berlin
Anmeldung | info@easternleaves.com
🍵 & 💚